Le SIHS veille au respect des règles d'hygiène alimentaire et de leur application concernant la préparation, la distribution, le transport et la conservation des denrées.
Vous pouvez effectuer votre signalement concernant tout manquement aux règles d'hygiène observé dans un commerce de bouche. Celui-ci sera sérieusement étudié par le SIHS et pourra faire l'objet d'un contrôle.
